Mitä mä syön?

Huh, viime keskiviikkona tuli kuluneeksi jo 5 viikkoa karkkisipsilakossa! Muutaman viikon oon nyt sinnitellyt myös ilman jätskiä ja keksejä, mutta pullista pysyin erossa vain vaivaisen viikon - aika säälittävää. :D Syytän tästä mummun viimesunnuntaisia synttärikekkereitä (eihän täytekakkua nyt voi jättää maistamatta!) ja rakasta ystävääni Lailaa, jonka kans vietettiin tuossa jokunen päivä sitten aikaa lenkkeilyn ja kahvittelun merkeissä. Itsehän en siis meinannutkaan sortua ihanan näköiseen porkkanakakkupalaseen, vaan Laila vaatimalla vaati että söisin sen. Ei vaiskaan, myönnettäköön että kaikenlaiset leivokset ja pullat on mulle heikko kohta, enkä oo sen päivän jälkeenkään niiltä välttynyt - minkä voi, kun Joni kiikuttaa töistä pussillisen herkkupullia ja innostuin leipomaan eilisiin pikkujouluihin muffinsseja..:D No, onneks muiden herkkujen osalta oon kuitenkin noudattanut nollatoleranssia, ja tarkoitus ois jättää nuo pullat sun muut makeat herkut nyt uudelleen taka-alalle. Kun herkkulakko sitten päättyy joulukuun alussa tai alkupuolella, tarkoituksena ei kuitenkaan ole alkaa ahmimaan herkkuja entiseen malliin, vaan pysytellä kohtuuden rajoissa, ja yrittää pitää herkkupäivää vaikkapa kerran viikossa. Oon huomannut, että pysyn itteeni paljon tyytyväisempänä ja morkkikselta tulee vältyttyä, kun pitää itsensä erossa herkuista. :D

Syömisestä on ollut viime aikoina hirveästi puhetta. Suositaan vähähiilihydraattisia ruokavalioita, ahmitaan raejuustoa ja rahkaa, värkätään jos jonkinlaisia smoothieita, puhutaan superfoodeista ja leivotaan terveysherkkuja. Aattelinkin nyt avata täällä blogin puolella mun omia syömistottumuksia, joihin oon kotoa muuton jälkeen alkanut kiinnittää entistä enemmän huomiota.

Koska laitan ruokaa kahdelle, pyrin tekemään sellaista ruokaa, joka on terveellistä, täyttää vatsan ja maistuu kummallekkin. Kanasalaatit ja kaurapuurot väsään silloin, kun oon yksin kotona nauttimassa vapaapäivästä. Muulloin tulee syötyä ihan normaalia ruokaa; kanaa, lihaa ja kalaa, lähinnä tonnikalaa. Opiskelijan kukkarolla kun ei hirveän usein mitään kirjolohia ostella, vaikka mieli tekis. Vasta tänä syksynä oon alkanut syömään tonnikalaa ja oppinut jopa tykkäämään siitä. Vaikka kieltämättä alkusyksystä tuli syötyä tonnikalakastiketta jo ihan kyllästymiseen asti..:D Lisäksi sitten riisiä, pastaa, nuudeleita tai harvemmin perunaa. En tiiä miks perunan syönti on jäänyt niin vähälle, ehkä siitä sai vain kotona asuessa kyllikseen. :D Ehkä pääsyy on kuitenkin se, että niiden keittämiseen menee niin paljon kauemmin aikaa kuin vaikka makaroonin. Ja onhan se totta, että se perunan sisältämä tärkkelyskin vaikuttaa.

Näiden ruokien kanssa pyrin laittamaan aina jonkinlaista salaattia, yleensä ihan perus jää/friseesalaattia, kurkkua, tomaattia ja paprikaa. Tulee ainakin jotain väriä lautaselle. :-) Jos salaattivärkit taas on loppu, niin sitten tulee syötyä vaikka pari hedelmää jälkkäriksi. Saahan ne vitamiinit niinkin. Itse asiassa syönkin paljon ennemmin hedelmiä kuin jotain salaatteja tai vihanneksia, ja en tiiä onko tuo mun hedelmien syönti mennyt viime aikoina vähän överiksikin...nimimerkillä kaksi kilon pussia klementiinejä katosi reilussa viikossa. :D

Kotoa löytyy aina jonkinlaisia hedelmiä. Yleensä sitä, mitä nyt sattuu olemaan tarjouksessa. Viime aikoina on siis herkuteltu klementiineillä, aikaisemmin syksyllä mummuloista saaduilla omenoilla ja jossain vaiheessa olin ihan koukussa nektariineihin. Myös kiivit on kova sana, ja viinirypäleet, ja ja ja...Oikeastaan kaikki hedelmät uppoaa! En tiiä tuleeko se puoli kiloa päivässä täyteen ihan joka päivä, mutta enköhän mä ainakin hyvin lähelle pääse. Nyt oon ottanut marjojen lisäksi käyttöön syksykesällä pakastimeen laitetut marjat. Syön marjoja mielellään ihan sellaisenaan, mutta tuon sauvasekoittimen oston jälkeen oon alkanut sekoittelemaan erilaisia smoothieita niin marjoista kuin hedelmistäkin. Maustamattomasta jogurtista, marjoista ja parista ruokalusikallisesta mysliä saa niin helppoa, nopeaa, terveellistä ja hyvää aamupalaa!

Tällä viikolla oon kuitenkin nautiskellut monena aamuna aamupalaksi jotain muuta kuin smoothieta; nimittäin kunnon kaurapuuroa! Tosin en ihan perinteisessä muodossa. Ostin karkkilakon alkupuolella jostain syystä pussillisen kuivattuja taateleita olettaen, että ne ois jotenkin erityisen hyviä karkinkorvikkeita. Eivät muuten olleet, ainakaan mun makuuni. Sen sijaan löysin niille muuta käyttöä. The Good Morning-blogin Kaisa kertoili jossakin postauksessa, että taatelit sopii hyvin makeuttajaksi, ja niinpä käytin niitä aluksi smoothieen makeutta tuomaan. Sitten löysin vielä paremman käyttökohteen: kaurapuuro! Kattokaa nyt ite: http://thegoodmorning.indiedays.com/2013/11/05/piparinen-kaurapuuro/ Ite en ihan tuota ohjetta noudattanut, vaan tein oman variaation tuosta "joulupuurosta". :) Koska harvoin banaaneja syön, ei niitä nytkään ollut saatavilla, joten paloittelin vain taatelit ja hienonsin niitä vähän sauvasekoittimella. Sitten vaan reippaasti kanelia päälle, sekoittelua ja kaurapuuroa valmistamaan. Koska oon kiireinen opiskelija, oon katsonut parhaaksi tehdä aamupuuron aina mikrossa. Eipähän tuu kiire, tai jää puuroa turhaan yli! Puuron valmistuttua sitten vaan kaneliset taatelipalat sekaan ja lisäsimpä lautasen sivuun vielä kunnon kasan marjoja. Nam! Tuo aamupala on maistunut nyt jo 3-4 aamuna, enkä meinaakkaan kyllästyä. Niin jouluista, ja niin hyvää. :-)

Sitten vähän noista protskuista. Juon todella harvoin maitoa, yleensä vain tilkan kahvin seassa. Myös lihaa syön aika vähän. Niinpä yritän saada proteiinit ja valkuaisaineet jostain muualta: raejuusto, maito- ja proteiinirahkat ja maustamaton jogurtti on mulle ykkösproteiininlähteitä. Oon yrittänyt opetella tuon maidon juonnin uudestaan, mutta jotenkin se maistuu nykyään niin oudolta. Ehkä vielä jonain päivänä!

Mulla on kausittain myös enemmän ja vähemmän outoja mieliruokia, joita mussutan viikosta muutamaan viikkoon ihan innoissani, ja sitten ne jää taas vähemmälle. Näistä esimerkkeinä maustekurkut, eri hedelmät (esim. nektariinit, joihin olin aivan koukussa muutama kuukausi sitten...), jogurttirusinat jne. Kuulostaa aika hassulta, sillä eikö nuo mieliruuat kuulu usein raskauteen? :D

 Mutta tämmöistä siis. Nuo kuvat laitoin tosiaan vain postauksen täytteeksi, eli älkää ottako liian tosissanne. En mä ihan noin terveellisesti syö. :D Jos keksitte kysyttävää tai kommentoitavaa, niin ei muutakuin kommenttia tulemaan! Meikä lähtee nyt pikkusiskon kanssa Rockya lenkittämään ja sitten lauantai-illan viettoon, have a great weekend! :-)